Закуска из зеленой фасоли

Стручковая зеленая фасоль с орехами

 

Время приготовления этой закуски всего лишь 21 минута

Чтобы стручковая фасоль сохранила свой насыщенный зеленый цвет следуйте при приготовлении двум хитрым правилам: во-первых не варите долго, а во-вторых сразу же после варки обдайте холодной водой или поместите в миску с водой. При использовании замороженной фасоли учитывайте что после размораживания вес становится несколько меньше.

Ингредиенты для приготовления 

500 грамм стручковой фасоли

1 крупная луковица

3 зубчика чеснока

гость очищенных грецких орехов

половина лимона

кусочек сливочного масла

соль ,молотый черный перец.
Приготовления закуски 
В кипящую воду опустить и варить фасоль  две три минуты, откиньте на дуршлаг и обдать холодной водой, орехи нарубить, а лук нарежьте полукольцами , чеснок раздавить плоской стороной ножа. В сковороде растопите половину сливочного масла обжарьте в нем помешивая лук в течение 5 минут, добавьте туда же чеснок и орехи не снимайте с огня  еще минуты три. Теперь чеснок можно убрать так как мы используем его только для аромата, добавьте на сковороду фасоль и оставшийся масло, посолите, поперчите, полейте соком лимона прогрейте буквально минуту перемешивается подавайте  к столу.

Если заменить сливочное масло подсолнечным или оливковым то получится постное блюдо

Понравилась статья поделитесь в соц сетях помогите проекту

При копировании ссылка на http://deformation.info/ обязательна

 

Оставить комментарий