Салаты и закуски

Рецепт салата с сырыми шампиньонами

Рецепт салата с сырыми шампиньонами и виноградом

 

Время приготовления оригинального рецепта салата всего 12 минут

Готовится этот салат элементарного, такой салат можно делать практически круглый год (если, конечно, вас устраивает вкус продающегося зимой винограда). В салате много витаминов, он имеет необычайно легкий вкус. Кстати, виноград полезнее есть вместе с косточками! Только не глотайте их целиком, а пережевывайте-обогатитесь ценными маслами.

Ингредиенты которые потребуются для приготовления нашего оригинального салата

200 грамм мелких шампиньонов, 1 кисть (примерно 300 грамм) сладкого красного винограда, большая горсть салата(корн, айсберг, руккола-что вам больше по душе лии сделать салатовый микс), 1 зеленое яблоко, 1 сладкая красная луковица, сок половины лимона, морская соль, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса(бальзамико).

Рецепт приготовления

Для заправки соедините оливковое масло, соль, бальзамико, лимонный сок. Хорошенько размешайте, можно даже взбить вилкой или венчиком. Виноград и шампиньоны тщательно вымойте. Каждую ягоду и каждый гриб разрежьте пополам, или как вы считаете нужным. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, а зеленое яблоко-тонкими полосками или ломтиками. Листья салата промойте. В глубокую салатницу выложите все ингредиенты салата, полейте заправкой, аккуратно перемешайте руками. Можно подавать сразу или перед подачей к столу ненадолго поставьте в холодильник.
Данный рецепт салата подойдет как и людям следящими за своей фигурой, так и вегетарианцем и сыроедам.