Быстрые рецепты

Рецепты яичницы

Рецепты яичницы

Рецепты вкусной яичницы

Это, конечно не салат. И уж совсем не закуска. Рецепты яичницы помещены в этом разделе из-за легкости приготовления, что объединяет их с остальными рецептами этого раздела. В том, что это блюдо быстро готовится, вообще никто не сомневается. Не волнуйтесь, мы не будем учить вас правильно разбивать яйцо над сковородой. Мы просто хотим предложить несколько вариантов того, как можно разнообразить этот известный во всем мире классический кулинарный рецепт. deformation.info

Рецепт яичницы в итальянском стиле

Итак, можно сделать яичницу в итальянском стиле.
Для этого возьмите 2 полоски бекона, нарежьте не слишком тонко. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, сладкий перец — полосками. Обжарьте бекон, лук и перец в ложке растительного масла на сковороде. Не солите, бекон даст достаточно соли. Взбейте в мисочке 2—3 яйца, вылейте их на обжаренные овощи с беконом, слегка приправить свежемолотым черным перцем. Когда яичница начнет густеть, поставьте ее на 5 мин в разогретую духовку.

Рецепт яичница с сыром и яблоком

Яичница с сыром и яблоком делается еще проще: одно средней величины зеленое яблоко очистите от кожуры и извлеките сердцевину. Нарежьте длинными брусочками. Помидор нарежьте кружочками. На сковороде в ложке масла обжаривайте в течение 2 мин яблоко и помидор, покрошите на них 100 г мягкого сыра (брынзы или фета) и залейте двумя взбитыми яйцами. Соль, перец, ваше терпение на 3 мин — и можно подавать к столу.

Яичница с грибами рецепт

Яичница с грибами сытна и так же проста в приготовлении, понадобятся только яйца, соль и грибы. Лучше взять белые грибы, но, если их у вас их нет, вполне можно обойтись любыми лесными. Да что там, даже шампиньоны подойдут! Только если
будете добавлять именно их, тогда расщедритесь на хорошее оливковое масло и свежемолотый белый перец, чтобы придать этим
грибам хоть какой-то вкус. Шампиньоны вымойте, обсушите,
нарежьте ломтиками. Быстро обжарьте в ложке оливкового залейте тремя взбитыми яйцами, посолите. С такой яичницей прекрасно гармонирует самый простой салат из помидоров.

Яичница в помидорах оригинальный рецепт

Чуть больше времени займет у вас яичница в помидорах. Однако она уже может быть не просто семейным завтраком, но и претендовать на роль закуски. С помидоров срежьте верхушки, отложите их. Выскоблите чайной ложкой мякоть, помидоры внутри посыпьте небольшим количеством соли, перца и сухого чеснока. В каждый помидор вбейте яйцо, сверху присыпьте половенкой чайной ложки тертого сыра, накройте «крышечками» (верхушками) и запеките в духовке так, чтобы сыр расплавился, а желток остался жидким.

Рецепт яичница в хлебе

Или вот такая оригинальная яичница в хлебе. Нарежьте буханку хлеба прямоугольными ломтиками. Вырежьте у таких ломтиков мякиш, оставив рамку из корочек (ширина корочки — 1 см). Положите хлебные рамки на сковороду, обжарьте пару минут на растительном масле с одной стороны. Затем аккуратно переверните и вылейте внутрь хлебной рамки яйцо. Посолите, приправьте перцем.

Яичница с гранатом и грецким орехам

По мотивам грузинской кухни можно приготовить яичницу с гранатом и грецкими орехами. Для этого горсть орехов растолките в ступке в крупную крошку. Смешайте в миске 2 яйца, мелко нарезанную луковицу средней величины, толченые орехи и зерна половины крупного граната. Посолите, добавьте щепотку зиры, перемешайте. Разогрейте в сковороде по 1 ст. л. растительного и сливочного масла и жарьте на них приготовленную яичную массу до полной готовности. При подаче к столу украсьте зернами граната и свежей кинзой.
Начинок и добавок для яичницы может быть великое множество. Ничто не мешает вам сделать это блюдо с любыми овощами, фаршем, ягодами. Можно готовить даже сладкую яичницу, заменив соль на обычный или ванильный сахар и добавив щепотку корицы! Но предупреждаем: вкус у сладкой яичницы весьма необычен.

Понравилась статья поделитесь в соц сетях помогите проекту

При копировании ссылка на http://deformation.info/ обязательна