Лимонный кекс быстрый рецепт приготовления
Время приготовления всего 30 минут.
Если муку в этом рецепте заменить отрубями, а мед-сахорозаменителем, то получится практически диетическое блюдо. Если же мед вы все-таки оставите, то будете вознаграждены увеличившимся сроком годности. Мед удерживает влагу в изделиях из муки, поэтому выпечка долго не черствеет.
Что понадобится для приготовления лимонного кекса
4 яйца, по 4 столовые ложки обезжиренного творога, муки и овсяных хлопьев, по 1 столовой ложки меда и лимонного сока, цедра 1 лимона, 1 пакетик ванилина.
Приготовление лимонного кекса
Отделите белки от желтков, и взбейте белки до образования пышной пены. Постепенно аккуратно добавьте к ним творог, желтки и мед, в конце-муку и овсяные хлопья с ванилином и цедрой. Мокрой чайной ложкой разложите тесто по силиконовым или специальным бумажным формочкам для теста. Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 20-25 минут. Вместо ванилина можно использовать щепотку мускатного ореха или 1 чайную ложку молотого кофе.

Оставить комментарий