Картофельный крем-суп с пореем рецепт приготовления
Время приготовления всего 30 минут
Этот согревающий суп будет отрадой для вашего желудка. Холодным зимним вечером съесть тарелочку такого супа - просто мечта. Готовить очень просто. Рекомендую побольше потомить на огне картофель с пореем, хотя и займет больше времени, но зато результат будет прекрасный.
Для приготовления этого супчика нам потребуется
deformation.info
1 килограмм картофеля
три толстых стебля лука-порея
30 грамм сливочного масла
1 столовая ложка растительного или оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 литр бульона (желательно овощного) Как приготовить бульон можно посмотреть тут
1 литр воды
1 стакан молока
соль, молотый черный перец
Как будем готовить крем-суп с пореем
Разогреть оливковое сливочное масло и обжарьте в нём лук-порей, нарезанный тонкими кольцами, и мелко нарубленный чеснок. Влейте воду и бульон, выложите картофель, доведите до кипения и оставьте на огне до мягкости картофеля, затем остудите. Взбей-те блендером так чтобы получилось пюре. Влете молоко, посолить, приправить перцем и снова поставьте на огонь. Доведите до кипения и сразу выключайте. При подаче к столу можно украсить мелко нарубленный молодым зеленым луком.
Поделиться "Крем суп с картофелем и пореем"
Добавить комментарий