Калифорнийский салат рецепт с рукколой

Быстрое приготовления калифорнийского салата всего 28 минут.
Такой салат готовят, конечно, не только в Калифорнии, но родом он именно оттуда. Не беспокойтесь по поводу большого количества ингредиентов этого блюда и действий, которые нужно выполнить одновременно. Сложных манипуляций не потребуется, все достаточно просто и быстро, поэтому его можно отнести к салату быстрого приготовления.
Ингредиенты для приготовления калифорнийского салата .
Пол стакана ядер кедровых орешков, 1 авокадо, большая горсть салатной зелени(лучше взять ее побольше, поэтому не поскупитесь и возьмите целую миску салата:лучше рукколу, корн, айсберг и т.д.) 4 полоски бекона, 150 грамм сыра с выраженным вкусом (например, сыр с плесенью пармезан), 6 столовых ложек оливкового масла, 2 чайные ложки бальзамического уксуса, жгучий перец на кончике ножа, соль, щедрая щепотка ароматных сухих трав, к примеру прованские травы.
Как будем готовить этот простой рецепт салата
Кедровые орешки сушите на сухой горячей сковороде в течение 3-5 минут до тех пор, пока на кухне не пойдет ощутимый ореховый запах. Затем смените сковороду с огня, орешки выложите. Зелень вымойте и обязательно подсушите в сушке или с помощью бумажных полотенец. Сковороду снова поставьте на огонь и поджарьте на ней полоски бекона. Одну половинку сыра нарежьте полосками (можно использовать овощечистку), оставшуюся часть натрите на мелкой терке. К натертому сыру добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, жгучий перец ароматные травы. Перемешайте получившуюся заправку. Листья зелени выложите в большую салатницу, сбрызните заправкой. Сверху выложите сыр и бекон, присыпьте кедровыми орешками.
Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий