еживика

Ежевика с творогом рецепт десерта
Время приготовления всего 17 минут
Десерт, поражающий простотой и эффективностью. Темно-синяя, почти чёрная ежевика и белоснежный творог — контрасты всегда впечатляют. Делается совсем просто, этот рецепт можно сделать вместе с ребёнком, а вкусно так, будто работали профессиональные кондитеры. Только замороженные ягоды для ежевичного десерта брать нельзя, поэтому дождаться сезона или отправится в ближайший гипермаркет, к сожалению нужно готовить исключительно из свежих ягод.
Что потребуется для ежевичного десерта :
Полтора стакана ежевики, 150 грамм творога, 1 стакан самых жирных сливок, 100 грамм сахарной пудры, 3 белка.
Как будем готовить десерт.
Ягоды аккуратно помыть (использовать лучше дуршлаг), обсушить. Соедините их с сахарной пудрой, аккуратно перемешайте, чтобы получилось НЕ ЯГОДНОЕ ПЮРЕ, а остались ЦЕЛЫЕ ягодки. Творог протрите через сито, чтобы он приобрёл гладкость и эластичность. Сливки взбейте миксером. Отдельно взбейте белки с 1 чайной ложечкой сахарной пудры. Смешайте творог, сливки, взбитые белки; перемешайте очень аккуратно,  иначе белки опадут. Разложите по порционным формочкам, каждую порцию полейте соусом из ежевики. Десерт из творога и ежевики подавайте охлаждённым.
Приятного аппетита.
Понравился рецепт поделись, нажмите кнопку соц сети.

Оставить комментарий