Салаты и закуски

Салат из рубленых овощей

овощи для салата

Салат среднеземноморский овощной

Время на приготовления всего 14 мин
Секрет этого салата в том, что все ингредиенты должны быть измельчены. Тогда они пропитаются вкусом и ароматом друг друга, и получится восхитительно. Если есть возможность, возьмите овощи разного цвета, например красный и белый лук, красный, желтый и розовый помидоры, базилик обычный и фиолетовый. Ле-то дарит нам такое буйство красок, грех этим не воспользоваться.
Понадобится из ингредиентов для салатика: deformation.info
большой пучок базилика,

3 средней величины помидора,

1 небольшой кочан молодой капусты,

пятая часть сладкой красной луковицы,

1 зеленый перчик чили,

морская соль,

1 ст. л. бальзамического уксуса,

4 ст. л. оливкового масла

Приготовление среднеземноморского салатика

Чтобы сделать заправку, смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и щепотку морской соли, хорошенько взбейте вилкой или маленьким венчиком. Все овощи вымойте и обсушите. Из перчика чили извлеките семена и мелко изрубите его. Помидоры сладкий лук, базилик и капусту нарубите. Сложите все ингредиенты салата в глубокую миску и продолжайте прямо в ней рубить их ножом. Полейте салат заправкой и перемешайте. Можно подавать сразу же, а можно дать «отдохнуть» салату минут 20, тогда вкус будет еще более поразительным.

При копировании ссылка на http://deformation.info/ обязательна.

Интересные простые рецепты на скорою руку можно посмотреть тут.

Понравился рецепт поделитесь в соц сетях помогите проекту.