Салаты и закуски

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С МАЦОНИ

 Огурцы с мацони рецепт салатика

Готовится за 13 минуток
Что такое мацони — кисломолочный продукт, использующийся в грузинской кухне во множестве блюд. В этом рецепте его можно заменить сметаной, но тогда салат получится более жирный. К тому же мацони благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Понадобится для приготовления салата следующие продукты:

4—5 средних огурцов (лучше молодых), 2 зубчика чеснока, пучок молодого зеленого лука, 150 мл мацони, 3 ст. л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, зира, deformation.info
Приступаем к приготовлению
Разрежьте огурцы вдоль пополам, а затем каждую половину — тонкими полукружиями. Зеленый лук мелко нарежьте, чеснок нарубите. Зиру прогрейте на сковороде до появления приятного аромата (примерно 30 сек). Мацони смешайте с луком, чесноком,
посолите, поперчите. Огурцы выложите в салатницу. Полейте получившейся заправкой. Осторожно перемешайте. Можно подавать САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С МАЦОНИ к столу.