Салаты и закуски

Рецепт теплого салата из шампиньонов

шампиньоны фото
фото шампиньонов

Рецепт теплого салата из шампиньонов

Время приготовления этого теплого салата всего 20 минут
Сколько угодно можно говорить, что шампиньоны - неполноценные грибы. И выращивают их искусственно, и аромата грибного ноль. Но только подумайте, что бы мы делали без этих неполноценных грибов! Несомненно, основное их достоинство - все сезонность. В какое время года ни зайди в магазин, без проблем можно купить упаковку этих белоснежных красавцев. Их даже чистить не нужно!

Ингредиенты для приготовления теплого салата

300 грамм шампиньонов, 200 грамм стручковой фасоли, 150 грамм твердого сыра, крупный пучок укропа, растительное масло, соль, молотый белый перец.

Приготовление теплого салата из шампиньонов.

Грибы достаточно хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами. С мелкими шампиньонами ничего не делать, а крупные нужно разрезать пополам. Выложите грибы в сковороду с разогретым маслом, жарьте, помешивая, примерно 3 минуты. Затем добавьте, вымотаю фасоль и жарьте еще 4 минуты. Укроп измельчите, сыр нужно натереть на крупной терке. Переложите обжаренные грибочки и стручковую фасольку в салатницу, добавьте укроп и сыр, перемешайте. Полейте салат маслицем, оставшимся на сковороде, или разогрейте немного другого, приправьте солью и свежесмолотым белым перцем. Подавать желательно сразу.
В данном рецепте представлен рецепт теплого салата из шампиньонов и стручковой фасоли, с пошаговой инструкцией по приготовлению.