5c27076af961906a
Соусы и Заправки

Рецепт соуса с чесноком и красным вином

Соус с чесноком и красным вином

Очень простой рецепт приготовления соуса с чесноком и красным вином который подается к блюдам из дичи и домашней птицы.

Ингредиенты для приготовления соуса

  1. 800 грамм Красного уксуса
  2. 150 грамм Свиных костей
  3. 200 грамм Виноградного уксуса
  4. 100 грамм Красного вина
  5. Чеснок, петрушку,сельдерей,зеленый лук, перец горошком, красный перец (все по вкусу)

Приготовление соуса

Измельчить чеснок, зелень. В кастрюлю влить виноградный уксус, добавить ветчинные кости, и измельченные чеснок и зелень, перец горошком. Варить на слабом огне 20 минут. Затем добавить красный уксус и варить до консистенции обыкновенных сливок. После этого соус процедить, влить красное вино, положить красный перец, соль и вскипятить еще раз.

Метки

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы прокомментировать