Рецепт быстрой закуски из кальмара и творога

Оригинальная закусочка ИЗ КАЛЬМАРОВ С ТВОРОГОМ

Время приготовления этой закуски всего 18 минут
Для этой закуски можно взять консервированных кальмаров, тогда время приготовления значительно сократится. Но мы советуем не экономить время и купить свежие морепродукты. Кальмары варятся буквально пару минут (главное — не переварить, так как жевать «резиновый» салат не доставит никакого удовольствия), нарезать можно за минуту. Зато какой замечательный вкус! Ни за что не сравнить со вкусом закуски из консервированных кальмаров! deformation.info
• Что понадобится для приготовления закуски:
2 средних или 1 крупное филе кальмара,

250 г творога,

3 зубчика чеснока,

Пол стакана ядер грецкого ореха,

средней величины пучок зеленого лука,

соль, свежемолотый черный перец,

щепотка семян тмина,

4 столовые ложки оливкового масла,

листья зеленого салата для украшения

• Приготовление закуски из кальмара и творога

Кальмаров очистите и отварите в подсоленной воде  — 2 минутки. Подождите, пока остынут, и нарежьте очень тонкими длинным полосками. Творог протрите через сито, чтобы не было крупны комочков. Чеснок очистите, сначала мелко нарубите, затем плоской стороной ножа разомните в пасту. Зеленый лук мелко нарежьте. В глубокую миску выложите творог, кальмаров, зеленый лук и чесночную пасту. Перемешайте. В оливковое масло добавьте соль, перец и семена тмина. Заправьте салат — закуску ароматизированным маслом, еще раз перемешайте. Листья салата тщательно вымойте, обсушите, выложите на плоское блюдо. Сверху аккуратной горкой выложите готовый салат, и подавайте свой шедевр на стол.

Понравилася рецепт поделитесь в соц сетях помогите проекту

При копировании ссылка на http://deformation.info/ обязательна

Оставить комментарий