prawn-cocktail

Как приготовить домашний майонез

Для этого не потребуется много времени всего пару минут
Как бы не кричали наши диетологи и фанаты здорового питания, майонез был и остаётся одним из самых незаменимых и любимых наших соусов. Без него и салат не салат(если только он заточен по майонез), и жульен не жульен. Очень спорить трудно, что это не совсем полезный продукт иногда даже очень вредный, но вкусный. Что же делать в такой ситуации? Все очень просто: приготовить его своими силами! Тогда вы совершенно точно будете знать, из чего вы готовите, тоесть ингредиенты майонеза, и будете уверены что в нем полное не нахождение нежелательных добавок
Что потребуется для производства домашнего майонеза на дому
1 яйцо, сок половинки лимона, 1 чайную ложку горчицы, приблизительно пол стакана растительного (оливковое или кукурузного) масла, немного соли, молотый чёрный перец.
Как будем готовить майонез в домашних условиях
Поместим все ингредиенты в блендер, взбейте до густоты. Рекомендуем, до того как набьете руку в приготовление майонеза, не вливать в блендер все масло сразу. Добавьте половину, взбейте. Если получиться недостаточно густо, долейте ещё масла. Уберите ёмкость с майонезом в холодильник в закрытой посуде он хранится несколько дней, поэтому его удобно делать впрок. Кроме того, он отлично сочетается с различным топингом: нашинкуйте зелень помельче, соленые огурчики, каперы, маслины, и экспериментируйте на свой вкус.

Оставить комментарий