О всем

Вино из лепестков роз

Всегда мечтали попробовать вино из лепестков роз? Тогда почему бы не сделать его в домашних условиях при помощи этого рецепта?

 

Вино широко распространено во многих культурах и цивилизациях. С тех пор как человек открыл искусство виноделия, вино стали использовать и в кулинарии. Греки и римляне широко применяли вино в кулинарии с того времени, когда этот напиток стал популярным в их культуре. Греки считали вино напитком Богов. Индусы и буддисты используют вино в своих эзотерических ритуалах. Как известно, вино усиливает вкус пищи.

Вино в домашних условиях - это сложный и трудоемкий процесс, особенно это касается вина из лепестков роз. Домашнее виноделие считается законным во многих странах. Но все же не стоит продавать домашнее вино в широкие массы. Конечно, вы можете угостить своих гостей собственным вином или презентовать его как подарок. Как правило, законный возраст для употребления вина составляет 18 лет. Помните, что вино может нанести вред беременной женщине, а также вождение под воздействием вина - плохая идея. Да кстати вам потребуется виномер бытовой для приготовления изысканного домашнего вина.

Из лепестков роз вы можете делать не только чай, но и вино. Лепестки роз очень полезны для здоровья. Из корней и лепестков роз делают вино, обладающее множеством полезных свойств. Розовое вино очень приятное на вкус. Когда вы завариваете лепестки розы, убедитесь в том, что они не содержат пестицидов и тщательно промыты от грязи и пыли. Если вы не можете собрать достаточное количество лепестков роз для виноделия, вы можете обратиться к людям, которые выращивают кусты роз специально для этих целей.

Как делать розовое вино?

Ингредиенты:

5 литров воды
500 г лепестков роз, предпочтительно красные или розовые, если вы хотите красное вино
6-7 штук гвоздики
6-7 горошин черного перца
100 г дрожжей
1,5 кг коричневого или белого сахара (вы также можете использовать мед, однако при этом ферментация занимает больше времени)
200 мл апельсинового сока

Сначала прокипятите воду в стальной кастрюле.
Добавьте лепестки роз, сахар, гвоздику и черный перец в кипящую воду.
Варите в течение 30 минут.
Дайте ему остыть при комнатной температуре.
Добавьте дрожжи и апельсиновый сок.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте вино бродить в темном месте в течение четырех недель.
Процедите жидкость в стеклянные банки.
Вылейте вино в бутылки через лейку. Вино должно отстояться не менее трех месяцев.
После этого ваше розовое вино будет готово и вы можете его продегустировать.

Вино из лепестков роз, сваренное в домашних условиях, содержит 8-10 оборотов алкоголя.

Если вы хотите сделать необычный напиток, чтобы порадовать своих гостей на праздники, можете использовать эту инструкцию для приготовления фруктового вина.

Фруктовое вино "Красный пикантный персик"

Ингредиенты:

200 мл красного вина
4 очищенных персика
20 г меда
2 палочки корицы

Как приготовить фруктовое вино?

Налейте вино в кастрюлю и поставьте на маленький огонь.

Добавьте персик, мед и корицу и варите его до тех пор, пока персик не будет сварен.

Процедите, пока напиток не станет густым.

Влейте в миску и дайте ему остыть.